Geografska in botanična raznovrstnost Slovenije omogoča pridelavo različnih vrst medu. Med se med seboj razlikuje po videzu, vonju, okusu in aromi. Kristalizacija medu je naraven pojav in se ponovno utekočini pri 40 °C.
Vrste medu:
- cvetlični,
- gozdni*,
- regratov,
- kostanjev,
- akacijev,
- lipov,
- hojev,
- smrekov.
*Gozdni med je pogosto mešan s cvetličnim, saj čebele v gozdu obiskujejo tudi podrast.
